سٹینلیس سٹیل کے دسترخوان کا غلط استعمال خراب اور رنگین ہو جائے گا، سروس کی زندگی کو کم کر دے گا، اور یہاں تک کہ انسانی صحت پر بھی اثر پڑے گا۔ لہذا، آپ کو استعمال کرتے وقت مندرجہ ذیل نکات پر توجہ دینا چاہئے:
سب سے پہلے، سٹینلیس سٹیل کے دسترخوان کا استعمال کرتے وقت، زیادہ تیزاب والی خوراک نہ پکائیں اور ذخیرہ نہ کریں۔ تیزاب کھانے میں سٹینلیس سٹیل کے دسترخوان میں موجود کرومیم کے اخراج کو فروغ دے گا، جو انسانی صحت کے لیے اچھا نہیں ہے۔
دوسرا، روایتی چینی ادویات کو پکانے کے لیے سٹینلیس سٹیل کے برتنوں کا استعمال نہ کریں۔ عام طور پر، روایتی چینی ادویات میں مختلف قسم کے الکلائڈز، نامیاتی تیزاب اور دیگر اجزاء ہوتے ہیں۔ حرارتی حالات میں، یہ اجزاء کیمیائی رد عمل کا شکار ہوتے ہیں، جو دوائی کو غیر موثر بناتے ہیں، اور یہاں تک کہ کچھ مزید زہریلے کمپلیکس بھی پیدا کرتے ہیں۔
تیسرا، سٹینلیس سٹیل کے دسترخوان کو دھونے کے لیے مضبوط الکلین یا مضبوط آکسیڈائزنگ کیمیکلز، جیسے بیکنگ سوڈا، بلیچنگ پاؤڈر، سوڈیم ہائپوکلورائٹ وغیرہ کا استعمال نہ کریں۔ چونکہ یہ مادے مضبوط الیکٹرولائٹس ہیں، وہ الیکٹرو کیمیکل طور پر سٹینلیس سٹیل کے ساتھ رد عمل ظاہر کریں گے۔
چوتھا، سٹینلیس سٹیل کے مواد کو ہوا میں نہیں جلایا جا سکتا۔ چونکہ سٹین لیس سٹیل کی تھرمل چالکتا لوہے اور ایلومینیم کی مصنوعات سے کم ہے، اس لیے گرمی کی ترسیل نسبتاً سست ہے، اور خالی جلنے سے کک ویئر کی سطح پر کروم چڑھایا پرت کی عمر بڑھنے اور بہانے کا سبب بنے گی۔